Nutricion y Salud

Que es el Metabolismo , acelerarlo , delgad@s metabolismo rapido?

2012-01-20T22:39:00.000-08:00

Que es el Metabolismo , acelerarlo , delgad@s metabolismo rapido?

Muchas personas que tienen sobrepeso culpan al Metabolismo , pero muchas personas no se dan cuentan que es el metabolismo realmente o si hay algo o no para acelerarlo .

No es tan complicato y si entiende que es lo que no y si debe hacer no nada dificil , el ritmo Metabolico es el numero de calorias que su cuerpo necesita cada dia solo para mantener los procesos vitales , tambien se le conoce como su ritmo metabolico en reposo , debido a que se refiere solo a las calorias que quema en reposo solo para mantener organos como el cerebro , corazon y pulmones funcionando.

Aproximandamente el 75% de calorias que quema diariamente se utiliza solo para estos procesos basicos , el resto de calorias que usa en el dia son para impulsar su actividad , digerir y procesar los alimentos.

Cada uno de nosotros tiene su propio ritmo metabolico en reposo , el cual es determinado por la cantidad masa magra que tenemos , puede considerar que su cuerpo esta divido en 2 partes :
La masa grasa y la masa magra .

La masa Magra se compone de todo lo que no es grasa, como los musculos , huesos y organos , cada libra de masa grasa corporal que tienen queman unas 2 calorias por dia , pero cada libra de masa magra quema 7 veces esa cantidad .

Asi que entre mas masa magra tenga mayor sera su ritmo metabolico ya que su gran parte de masa magra esta compuesta por musculos una de la cosas que puede hacer para aumentar su ritmo metabolico es hacer ejercicios de resistencia el cual ayuda a desarrollar musculos .
Esta es una de la razones por las que el peso comienza a aumentar con la edad , a medida que las personas envejecen tienden hacer menos ejercicio con menor intensidad y pierden masa magra con el tiempo lo cual reducen su ritmo metabolico y si no disminuyen calorias para conpensar esta caida las libras comienzan aumentar .

Es cierto que su ritmo metabolico comienza a disminuir cuando empieza a hacer dietas y ha reducri calorias , la respuesta natural del cuerpo es intentar conservarse si detecta que esta recibiendo menos calorias , pero la reduccion en el ritmo metabolico es sumamente pequeña y si es mas activo mientras baja de peso puede compensar estos pequeños cambios , tambien es buena idea comer pequeñas porciones y frecuentes para evitar que el cuerpo cambien a estado de conservacion .

Y si conoce alguna persona que parece estar comiendo todo el tiempo y sin embargo nunca aumenta ninguna onza talvez desea atribuir su suerte a un metabolismo rapido ese podria ser el caso y talvez la persona tenga mas musculo que la persona promedio lo que causaria un mayor ritmo metabolico , pero la personas naturalmente delgadas tambien tienden a moverse mucho mas , son inquietos hablan con sus manos , caminan por el pasillo para hablar con su compañero en lugar de enviar un correo electronico y mas actividad significa mas calorias quemadas .

Asi que una vez que se halla comprometido a darle un impulso a su metabolismo por medio de de la formacion de mas musculo continue y ponga su musculos en uso y muevase con frecuencia durante el dia .

Quemar Grasa con el Tè

2012-01-11T01:05:00.000-08:00

Tè tambien conocido como infusiones , esta bebida ofrece multiples beneficios el Te es una bebida milenaria .

Según la leyenda el emperador chino Shen Nong descubrio el delicioso sabor del tè por accidente hace 5 mil años después de que calleran unas hojas en su holla de agua hirviendo .

Cuando se ponen la hojas de Tè al vapor después de recogerlas el calor paralisas las enzimas naturales de la hojas que iniciarian a oscurecer las mismas lo cual conservar el color verde brillante que asociamos con el Tè verde.

Este proceso tambien conservar importante compuestos en el Tè verde como conocidos como catequinas un grupo de fitonutrientes naturales que se cree son responsables de muchos de los beneficios saludables de Tè.

Las Catequinas del Tè verde actuando como antioxidantes que pueden ayudar a eliminar los radicales libres de oxigenos que pueden dañar las celulas y tejidos .

Los radicales libres se forman naturalmente en el cuerpo como procesos metabolicos diarios , por lo que no podemos dejarlos de producirlo completamente , si nuestro cuerpo mantiene la suficiente cantidad de Antioxidantes el cuerpo puede controlar la cantidad de radicales libres .

Las plantas son una fuente de antioxidantes y el Tè no son la excesion , los compuestos del Tè tambien estimula un proceso llamado Thermogenesis que básicamente significa QUE EL CUERPO ESTA QUEMANDO CALORIAS PARA GENERAR CALOR .

Usted puede agregar limon al Tè para obtener la vitamina C la cual ayuda a mejorar la absorción de los antioxidantes .

CUANTA PROTEINA SE NECESITA AL DIA ?

2011-12-12T21:55:00.000-08:00

En la jerga de nutricion , la proteina es un macronutriente , MACRO que significa Grande , por que en comparación a las vitaminas y minerales que necesitamos comer necesitamos grandes cantidades de Proteina en la dieta.

La Proteina es vital en cada celula del cuerpo ,y nuestros cuerpos esta en pleno proceso de ensamblaje , desintegrando y utilizando proteinas , por lo que es ensencial reemplazar lo que se esta siendo utilizado .

Pero Cuanta Proteina se necesita al dia y como sabe cuanto es comiendo?

Existen directrices establecidas para la cantidad de Proteinas que el hombre promedio , mujer o niño deberian comer , y esas recomendaciones se establecen en niveles para satisfacer las necesidades basicas de la mayoria de las personas .

Pero el tamaño del cuerpo y la composición corporal pueden variar de persona a persona , lo que significa que los requisitos de Proteinas pueden variar mucho tambien.

Por lo consiguiente la cantidad de Proteina de un hombre de 150 libras que es Cajero en un banco y no hace mucho ejercicio va ha ser menor que la que necesita un hombre de 220 libras y que sea fisicoculturista .

Asi que como Saber la cantidad de Proteina que necesita su cuerpo?

Una manera sencilla de calcular los requisitos individuales de proteina se deriva de su peso actual , no es un metodo perfecto por que no se esta considerando cuanta masa muscular tiene pero por lo menos considera las diferencias en el tamaño del cuerpo , si toma su peso corporal en libras y lo divide por la mitad en numero que obtiene es cerca de la minima cantidad de Protein en gramos que usted debe consumir diariamente .

Asi que una mujer que pesa 140 libras debe tener por objetivo por lo menos 70 gramos de Proteina al dia .

Un hombre de 200 libras debe intentar por lo menos 100 .

Aquellos que desean fortalecer sus musculos deberan intentar por lo menos un %50 mas .

La mayoria de nosotros obtenemos un tercio de nuestra Proteina de Carne , pescado, aves de corral , productos lacteos y huevos .

Los vegetarianos puede satisfacer sus necesidades de Proteinas de fuentes vegetales de alta calidad como la soja y otros granos .

Junto con la Proteina obtenida de otros alimentos vegetales como las nueces, granos enteros y verduras .

Para calcular cuanto esta comiendo comience con esto :

Cada 3 onzas de Carne cocida , pescado o aves de corral que es un porcion del tamaño de una baraja de cartas le dará unos 20 gramos de proteinas , a partir de alli puede utilizar las etiquetas de los alimentos para determinar cuanto esta obtiendo de los alimentos como frijoles , nueces, granos , huevos y productos lacteos y se sorprendera de la rapidez de cómo podrà obtener sus metas ¡

Si necesita 100 gramos de Proteina al dia :

1 Batido de Proteina con leche en la mañana

1 tazon de lentejas en el almuerzo

Y 6 onzas de pescado en la cena acumulan unos 75 gramos , considere un Yogurt Griego para una merienda y algo de arroz integral para la cena y no tendra ningun problema para llegar a su meta al final del dia …

…Susan Bowerman M.S , R.D , C.S.S .D , es registrada en nutricion y dieta y consulta para Herbalife …

LA MAYORIA CREE QUE COME BIEN

2011-12-11T22:42:00.000-08:00

Los que puede comer carne , leche y huevos pueden creer de forma equivocada que comen bien .

La mayoria de la gente como siempre tienen creencias equivocadas , viven como autoengañadas , pensando que comen bien , solo por que comen abundante carne , pollo , pescado , mariscos ,leche ,queso, café, pan , tortillas ,arroz una que otra fruta , una que otra vez ensaladas, eso no es una alimentación completa , eso no significa comer bien .

Los consejos comunes incluso de los medicos son que para estar bien alimentando solo debemos comer de todo , que tengas una alimentación mas variada posible , sin decir que alimentos ni en que cantidad, SI NO SE HABLA DE LAS CANTIDADES DE CADA ALIMENTO Y CADA NUTRIENTE ESE CONSEJO NO SIRVE DE NADA .

En realidad no se necesita comer de todo , solo se necesita comer los alimentos donde se encuentran los nutrientes con las cantidades que se necesitan todos los dias y aun a pesar de esta gran consejo , la mayoria de las personas no varian sus comidas , pero la mayoria jura que come de todo y que sus comidas estan lo suficientemente variadas , que come mucha frutas… Cuando el medico le pregunta a alguna persona : - Come usted de todo? – esta persona jura que sì, entonces el medico dice: - bien por ese lado todo esta bien , busquemos el problema en otro lugar , sin embargo deja la fruta para después de la comida y normalmente no se le queda espacio en el estomago para comerla , otros aseguran que comen ensaladas y esto es lo que normalmente dejan en el plato después de comer o tambien es lo primero que se saltan en el menu.

Al ordenar la comida de un restaurante , si el niño se come la ensalada y deja la carne , se le dice no seas tonto , comete la carne que es lo mejor .

La Verdad que comer solo Carne , leche , huevos , tortillas , pan o arroz es comer mal , en esos alimentos no se encuentran todos los nutrientes que el organismo necesita todos los dias , es imposible que un solo alimento contenga todos lo nutrientes que el cuerpo necesita diariamente.

En realidad es que comemos muchos de los alimentos equivocados , por no saber que contienen, nos nutrimos muy poco, y obtenemos excesos.

Comer bien significa tener una buena alimentación sin Excesos de grasa y calorias y sin deficiencias de nutrientes …

Tazitas orientales de lechuga:

Éstas son ligeras, llenas de sabor y altas en proteínas para ayudar a mantener sus músculos sanos.

Para 3 personas
Mezcla de salsa:

2 cucharadas de salsa sabor ostión*
2 cucharadas de salsa de soya light
1 cucharada de azúcar morena
1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida
1/4 de cucharadita de jengibre molido
2 cucharaditas de vino de arroz o jerez seco
1/4 de cucharadita de ajo en polvo

Relleno:

Aceite de oliva en spray
1 mitad de zanahoria, rallada
1/3 de taza de castañas de agua enlatadas, picadas
2 cebollas verdes, picadas
1 libra de pechuga de pollo o de pavo molida
1 cabeza pequeña de lechuga Boston Bibb o romana, le quita las hojas de arriba, y las hojas de adentro las separa en tazitas de 9"Salsa Hoisin*

Indicaciones:
Mezcle los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño y apártelo.
Quite la envoltura de plástico exterior de la carne molida, y ahí en la misma bandeja, pase un cuchillo por la carne en diferentes direcciones. Esto ayudará a que se troze en pedazos pequeños mientras se cocina. Rocíe un sartén grande con aceite y colóquelo sobre fuego alto. Agregue el pollo molido, y cocine y revuelva, separe con una cuchara de madera el pollo hasta que la carne ya no esté rosa, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Cuando la carne esté lista, si queda líquido en el sartén, escúrralo. Guarde la carne cocida.
Limpie el sartén con una toalla de papel, vuelva a rociar con aceite y regréselo al fuego. Agregue la zanahoria, las castañas de agua y la cebolla verde y deje cocer por un minuto hasta que los vegetales comiencen a ablandarse. Regrese la carne molida al sartén, mezcle bien, y vierta la mezcla de la salsa encima. Remueva hasta que la carne esté cubierta uniformemente. Para servir, rocíe aproximadamente una cucharadita de salsa Hoisin en cada hoja de lechuga, ponga la mezcla de carne encima, enrolle y disfrútela.

*Disponible en la mayoría de los supermercados en la sección de alimentos asiáticos.

Análisis Nutricional por Porción:
Calorías: 225
Proteínas: 37 gramos
Grasa: 3 gramos
Carbohidratos: 12 gramos